13 de abril de 2013

Receita:Bolo de cenoura com chocolate light

Olá, leitoras...
Hoje vamos continuar com a série de "Doçuras da páscoa", vamos aprender a fazer  o Bolo de cenoura com chocolate light.

Receita 9

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 199 por porção





Ingredientes

2 cenouras médias
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos e 1 gema
1 limão (só a casca)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
40 gotas de adoçante
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite desnatado
Adoçante a gosto



Modo de preparo


1. Raspe as cenouras e rale-as no ralo grosso. 
2. Aqueça o forno em temperatura média. 

3. Bata a cenoura no liquidificador junto com o óleo até obter uma massa lisa.

4. Adicione os 3 ovos, um a um, e continue batendo. 

5. Rale a casca de limão e misture uma colher (sopa) à massa. 
6. Junte a farinha, o sal, o fermento e o adoçante. 
7. Despeje numa forma de 18 x 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio até que, espetando um palito, ele saia limpo. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.
8. Prepare a cobertura: dissolva o cacau em pó e o amido no leite, acrescente a gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.  Retire do fogo e coloque o adoçante. 
9. Espalhe a cobertura sobre o bolo de cenoura e sirva.
Dica
Se quiser, acrescente uma colher (chá) de canela em pó à massa.

O que vocês acharam da receita?Já provaram?Gostam deste bolo.Parece que fica muito delicioso...
Conto com a sua participação....
Até, mais...
JaqueVirtual...

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